阿米黑白講

宿舍聯歡晚會..我做的菜就是--啤酒雞

準備的材料：
洋蔥半個
蔥適量
薑切片適量
蒜適量
辣椒適量
九層塔適量

紅蘿蔔一個
白蘿蔔一個
馬鈴薯一個
雞腿肉半斤
糖適量
醬油適量
啤酒一瓶

(寫適量是因為個人口味不同啦!!)


煮一鍋水(水的多寡看你的東西的量)
水半滾後(底下有泡泡)先放入紅蘿蔔和白蘿蔔
水滾後再放入雞肉
最後放入馬鈴薯(不要燙太久因為馬鈴薯有澱粉)
把它們燙熟
關火然後撈起
(燙熟的動作與炒東西可以同時做ok的)

洋蔥爆香炒到變黃
放入薑片
蒜頭
辣椒
(要一個一個放喔~不然味道會出不來)
然後把燙熟的東西放入一起拌炒

把啤酒倒入
放入醬油、糖
(自己衡量)

悶煮20~25分鐘
若想要讓蘿蔔更入味可以再煮久一些
時間也可以自己控制的

起鍋前二分鐘放入九層塔(提香)

起鍋時放入蔥(增色)
也可以在炒香料的時候就放，這都ok的看個人的拿捏


這是我的成品囉!!



陳豆豆的拿手菜~